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“我的春糖”之四

“我的春糖”之四

发布日期:2017-03-23 作者:9992019银河国际登录 点击:

@昌国

今天2017全国糖酒会开幕了,在葡萄酒及国际烈酒展区,我看到进口葡萄酒以国家为名组团参展的现象十分流行,比如法国、加拿大、意大利、澳大利亚、捷克葡萄酒等均是如此。其实在糖酒会期间,有关进口葡萄酒的论坛也不

少,他们在营销模式创新、战略规划、品牌建设、产品布局等方面进行一系列转型与升级,取得一定成绩。中国葡萄酒零售市场价值统计数字约为780亿元,据有关专家介绍说,实际情况远不止如此,预估已突破1000亿,进口酒占40%左右的份额,预计未来10年内,中国葡萄酒将突破2500亿元的市场容量。未来,葡萄酒会越来越受到人们的青睐,进口酒的作用与价值不容忽视。(3月23日)


葡萄酒的中国消费人群有几种类型?此次春糖会上,中国农业大学段长青教授给出清晰的答案,他表示,可分为健康型消费人群、理智成熟型消费人群、时尚型消费人群三大类型。在健康型消费人群方面,段教授说,这类人群注重保健功能,比如,他们喜欢洋葱葡萄酒。理智成熟型消费人群他们则有鉴赏不同个性风格的葡萄酒产品的能力,这类人群是真正的葡萄酒爱好者。而时尚型消费人群则又有多元方面,有的人喝酒个人口味喜好是关键,有的人是无目的地跟随消费,有的人有着不同的消费目的性,比如,餐饮礼节需要,特殊庆典等。我认为,这对生产厂家和流通领域经销商企有很好的经营指导意义。(3月22日)

@道与人生

一杯酒,两个人,一段与白酒分割不了的历史渊源,一群甘心情愿把中国白酒当作毕生事业而奔波的年轻人。这就是中国沈酒!今天中国沈酒展馆前人头攒动,络绎不绝。许多是慕名而来的,仅仅一天已经卖了15060件。集团销售中心紧急安排在泸州的工厂连夜运送,以保证货源,让中国沈酒奉送到更多消费者的手中。沈酒,还真“神”!(3月23日)

今天一早汾酒主场的思想盛晏,又以直播的形式快速传递给了广大的酒业同仁。现场直播真好!好在及时,好在真切,好在随时参与互动!本次酒博会和糖酒会《中外酒业》进行了多场直播,取得了积极的效果。一是消息传播快捷,二是互动性强,三是反映热烈。一场现场直播比写新闻稿要快得多,这是符合当今社会快节奏的要求和趣势的好形式好办法。回想一下,媒体传播的手段和应用在不断的变化和更新。曾几何时,在微信新闻稿上,插上视频播放已经使人感到惊奇,现如今运用现场直播更直观和贴近观众了。昨天《中外酒业》直播团队“志琴会客厅”张良、郝鸿峰、杨志琴春糖夜话:关于酒、电商和网红,累计观看数达82万,获点赞数 77.4万,现场直播再创新高,使人赞叹不已。直播形式受众面之广,参与性之高,反应速度之快,是以往媒体手段所不可比拟的。新媒体的快速发展,要求我们的思想和工作节奏必须要尽快地跟上时代步伐。否则,落后了就要挨打,就要被淘汰!(3月22日)

@志刚

在今年春季全国糖酒会的各大展区中,葡萄酒及国际烈酒展区显得很热闹。我们在展馆看到,琳琅满目的葡萄酒纷纷吸引着广大客商与观众,让人眼花缭乱。 现场了解到,本届糖酒会上的葡萄酒品质不一,价格更是悬殊,一瓶葡萄酒低的只有几十元,但几千或上万元的葡萄酒也有不少。不少展商说,今年他们都亮出了自己的“底牌”,将不少名贵、古藏的葡萄酒都带到了成都。西班牙某葡萄酒庄中国区总裁安东尼奥告诉我们,他带来了20多个品种的西班牙葡萄酒,还有一些酒精度高达14度的葡萄酒,“这么烈的葡萄酒会更配成都的火锅!” 在现场还发现,本届糖酒会参展葡萄酒及国际烈酒企业分别来自西班牙、法国、意大利等全球几十个国家与地区,参展企业数量超过了300家,由此不难显现出本届糖酒会国际化程度之高。(3月23日)


本届春季糖酒会上“白酒酒庄时代中国酒业的传承与创新”高峰论坛上有诸多新颖观点,小编整理如下,与您共享


观点一中国酒业进入白酒酒庄时代 (商务部流通产业促进中心主任路政闽)


当前,随着中国酒行业逐渐走出寒冬,白酒企业必将迎来新一轮的持续上升,在这个历史的机遇下,承载着厚重历史的传统白酒,融合了国际通用的文化理念,铸就了中国酒业新型产业链结合发展模式,迈向了一个全新的历史阶段,中国白酒酒庄时代。白酒酒庄是一个以酒庄为主体,集白酒酿造,酒庄主题旅游,酒庄主题农业三产业联动的大酒庄经济。结合酒庄终端互动体验,特色酒庄产品定制,社群营销体系的搭建,形成了全方位的酒庄整体营销模式,为酒业发展带来了全新的活力。作为国际化的通用语言,酒庄是改变传统酿酒工业生产模式,既有独特的生态环境,以优质的酿酒资源,独特古老的酿酒记忆,构成不可复制的酒庄核心生产资源,再通过酿酒资源的建设和酒庄产品的差异化打造,实现以白酒生产为核心的区域产业综合体,提升整体企业品牌价值。


观点二中国白酒酒庄是中国酒业的下一个风口(北京华夏观峰品牌管理有限公司董事长杨永华)


所有全国的企业都不是解决问题,而是发现机会,就像白酒酒庄一样,它就是一个机会。我们的行业很大,关健是取决于你发现了机会,所以说我认为看问题的企业没有出路,抓机会的企业一定是未来的冠军。2017年是中国白酒的马太效应年,实际上,从2016年大家都发现好的企业形势越来越好,差的企业形势越来越差。我们在思考,中国白酒未来的十年是冰火两重天。为什么白酒酒庄是中国酒业的下一个风口,用一句话归结——得顾客者得天下。我们的企业一定是要找买点,找到消费者为什么买,怎么样让人家体验,怎么样买第一次,这就是我们要用产品驱动消费,品质为王是未来的增长力来源。我们的企业要找到比较竞争优势,构建比较竞争优势是我们实现增长的基本原则。中国白酒酒庄不仅是绝大多数二、三线品牌的出路,我认为更是活路。我们走到今天,总量过剩,个性化不足,要重构才能重生。重构能力是未来企业的核心竞争力,我觉得这才是我们的思考。


观点三中国白酒产业形态思考及国台实践(贵州国台酒业集团有限公司总经理张春新)


白酒产业一定承担着推动社会进步的能量正向的责任,白酒行业一定要在社会的进步中起到能量正向,和我们从业中人给消费者展示形象,这就是中国白酒文化的形象属性,所以中国白酒的本质是物化了的精神产品。我们相信酒庄一定有前途,但是要做好。第一个要义是匠心,第二个要义是创新,第三个要义是文化,第四个要义是好看。酒庄是一个趋势,各个产业生态的存在和定位,规模决定大小,标准决定高下,定位决定未来,目前需要的是顶层设计,统筹规划,特别是重要产区。定位清楚,标准公认,产品区隔,形成组合,市场秩序才会规范,产区合力才会聚集。


观点四白酒酒庄催生更多个性鲜明的高品质白酒(成都摩创设计咨询有限公司董事长王安权)


未来白酒酿造行业的竞争是产品的竞争,是营销精细化的竞争,更是品牌综合价值的竞争,而对于传统酿造企业需要重新架构产业结构。酒庄不可复制的资源系统在酒庄和原产地的法定认证标准下其稀缺性、排他性和对标水准不断得到加强、传承并持续增长。发展中国白酒酒庄的意义:在于一改以往白酒生产工业大批量工业化的酿造模式,促使更多个性鲜明的高品质白酒的酿制和供应,满足更多更高要求的市场和消费群体的个性化需求。中国白酒酒庄和中国白酒酒庄主也将成为未来中国白酒行业最为特别,最为引人注目的力量。


观点五白酒酒庄的IT思维(南京码动通信科技有限公司副总经理常维翔)


我对白酒行业有三点思考:一个是中央八项规定和三公消费的推出,传统营销模式就必须要转变;第二是获客群体单一,线下传统渠道一般都是口口相传;第三是个年轻人喝白酒的变化,喝传统白酒的趋势比较少,他们要喝有内容,有场景的小酒。我们要建设一个集品牌直观、亲身体验、旅游、私人定制为一体,并结合经营性与时效性为一体的酒庄平台。(3月22日)

@伟哥

尽管今年的春糖官方门票价格涨到了100元一张,但开幕的第一天人群一如既往的火爆。每一个展位前面人头攒动。在小编看来,最让我记忆深刻的是“北京酿造”馆了。这次,北京酒类品牌集体亮相春糖,阵容庞大。红星、牛栏山、燕京三个大佬品牌自不必说,永丰、京都、华都、龙徽、仁和、八达岭等品牌也都集体列席,同时打出“北京酿造、世界共享”的口号,着实让很多经销商驻足观看。(3月23日)

国沉香,沉香沈酒。在今天召开的“中国沉香新闻发布会”上,最令人感动的,便是在开场视频中特别录制了中国白酒泰斗、一代宗师沈怡方先生。沈酒发展到今天,倾注了沈老的心血。在今天的会上,沈老不在了,其长子沈重武应邀出席新闻发布会,在主持人提到他时,场下响起了雷鸣般的掌声,这或许就是酒业人对沈老最好的缅怀。沉香诞生,沈老走好。(3月22日)

@小悦

今天在成都世纪城新国际会展中心隆重举行糖酒会开幕仪式,这是糖酒会第28次在成都举办,有近3000家参展企业到会进行展示交易、合作洽谈。会场与以往一样,设6大主题展区,涵盖白酒、葡萄酒及国际烈酒、食品饮料、调味品、食品机械和食品包装等品类。今年的糖酒会参会人员一如既往的很多,大家热情高涨,只是白酒展比以往少了很多,国外葡萄酒展台却多了很多。(3月23日)



3月20日,古井贡酒与京东集团签署战略合作协议。双方将在互联网零售、渠道整合、产品包销定制等方面展开深入合作,共同推进白酒行业的互联网转型和产业合作升级。古井贡酒为京东平台量身定做平台专属产品——“古井贡酒37℃亳菊系列”,并于3月20日在京东平台首发,利用古井品牌知名度及平台大数据精准推广,打开中国健康白酒市场。(3月22日)


@八煲粥

今年是我第一次参加酒博会,也是我第一次参加春糖会,战斗了几天下来,虽然肉体上有些疲惫,但是我的精神上却是非常的愉悦,因为我感觉就像在过酒界的春节。春糖期间我的主要任务是做直播,做了几场直播下来我想跟大家分享一下自己的一些想法。


其实一年前我就发现直播非常的火,于是我下意识的去关注所有的直播APP,并时刻关注着直播平台上内容的更替发展,在观察中我一直在思考怎样才能把直播为我所用?怎样才能把酒行业与直播APP联系起来?当时我就判定酒行业的媒体中谁先抢占了关注度的先机,就会获得意想不到的传播力量。


有人说现在直播基本已经被网红脸占据了,其它内容,尤其是垂直行业内容是没有希望的,但我认为这种想法是错误的。首先是网红脸的模式总归会消失,将来取代之的将会是高质量的直播内容。其次是直播效果的好与坏在于策划者的创意,不同的直播内容要选择适合自己的直播方式。如果同期做内容,并且方向足够对的话,是很容易脱颖而出的,并且竞争层面很小。原因无外乎,大多数人的竞争唯独在于模仿,而不是思考。(3月22日)


@Susie

四川白酒金三角研究院章群副院长就"中国白酒供给侧结构性改革"的讲话:


我国白酒行业发展经历了宏观和微观政策发生了深刻变化,在供给侧收缩速度的影响下,以及供给侧、需求侧收缩力度的影响下,在需求侧结构不足的影响下,导致白酒产业持续经历了深层次的调整。因此,作为供给侧改革,必须经历减量提质,平衡供求,精准细分,优化结构,多元供给,适当特需,回归理性,转型升级,文化引领,创新品牌,提升质量等阶段。2016年四川省白酒年产量402.67万千升,增长了8.65%,产量位居全国第一。


川酒重新领跑行业发展,众多川内名优酒企加快了供给侧和管理侧两端发力,采用推出中低端产品,构建合理产品价格体系,促进信息化和白酒产业深度融合,多元化营销模式的手段,推动了白酒产业深化改革不断创新,促进了白酒产业结构深度优化。


五粮液在发布上提出,在有效的范围内可控区域大力推进新型产权关系,新型渠道,混合所有制合作模式的探索,泸州老窖启动了泸州老窖郎酒工程技改项目,以此优化产业结构,进一步降低生产成本,提高产品质量。2016年,四川省人民政府在成都启动了“四川新生代酒品战略,实施白酒产业供给侧改革”。五粮液推出了三大系列,40余款新品藏酒,泸州老窖2016年底公布了浓香炫未来鸡尾酒配方,用消费者乐于接受的方式推广中国白酒,以适应年轻消费者喜欢时尚、感性、浪漫的消费新偏好。


四川中国白酒金三角发展研究院一贯秉承坚持研究行业前沿,服务酒企发展的原则,致力于政府、协会、企业到层次良性互动,以区域独特的人文因素和自然因素为纵向研究背景,重点对中国白酒金三角地区的区域经济,白酒产业现状进行研究,提出“中国白酒金三角川酒地理标志品牌的中长期发展规划”,并积极参与了四川白酒产业代表团访问茅台集团,就弘扬白酒文化,建设区域品牌,联手开拓市场,加强环境保护,产业生态建设等达成广泛共识,谋求、集聚、集约发展,携手合作,创新发展,深入推进酒业供给侧结构性改革的新帷幕,以推动区域性白酒产业地理标志建设,资源整合,品牌提升和法律保护,我们将与政府和酒企共同在以下方面作出努力:


一是加强区域合作,打造地理标志品牌,并对品牌价值进行深度发掘,构建对品牌管理作出重长期发展战略,合理制定品牌战略和策略,培养稳定的,黏性高的顾客品牌关系。


二是对白酒市场和消费群体进行细分,找准产品定位,以细分化和多元化产品结构提升产品销售和盈利能力。


三是丰富中国白酒博大精深的文化内涵,弘扬工匠精神,开发设计酒类品鉴习惯,结合川菜,川茶,共同打造尚品川酒体验,传播酒道文化,健康文化,开放文化,培养中国白酒的世界品类。


四是推进川酒商标品牌法律保护,促使我省白酒产业走向规范化,标准化,规模化和国际化,打造健康、绿色、可持续的千亿产业。(3月23日)



这两天在成都参加糖酒会,明显感受到白酒行业在进一步复苏。我已经连续第6年参加糖酒会,2017年能够明显感受到白酒行业的热度比2016年或者2015年高很多。


春季糖酒会一直以来是成都热闹的行业盛会,释放着诸多积极信息。此次不论是企业还是经销商,对糖酒会的关注度都显著高于往年。去年经销商大会上,五粮液明确全年涨价信息、茅台供货趋紧、市场信心显著恢复,开启全年白酒波澜壮阔大行情。


在今天,以“把握机遇 创赢未来”为主题的2017年汾酒集团春季糖酒会经销商大会上,汾酒股份公司董事长谭忠豹从新时期经济发展形势的高度出发,提出中国白酒将进入“融创发展”的新时代,从管理、产品、销售、人文、价值这五大体系的融合创新发展,铺开了汾酒集团全面转型升级的大格局。茅台、五粮液也将再一次明确全年的价、量信息,次高端中;古井包下整层展厅,双品牌倾力宣传招商,沱牌投入数百万,组织大规模宣传招商活动。


这是一个正向反馈,随着市场好转,现在渠道利润刚刚恢复(除茅台恢复较早),经销商积极性提升数量也会大幅增长,消费市场进一步开拓,所以行业高峰仍将持续较长时间,渠道放量加速也不是没有可能。(3月22日)


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